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Privé : Cuisine à l’Italienne

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Leriptide

17 avril 2022
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Zuppa Gallurese

Temps total :1h50
  • Gratins
  • Plats
  • Sardaigne Sardaigne
La cuisine sarde compte quelques recettes fameuses, comme les panadas et les malloreddus. Mais ces quelques spécialités emblématiques cachent beaucoup de traditions culinaires "paysannes", moins...

Leriptide

26 mars 2023
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31 Vues
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Gnocchetti sardi aux artichauts et à la ricotta

Temps total :1h15
  • Pâtes cuisinées
  • Plats
  • Sardaigne Sardaigne
Les "Gnocchetti Sardi" (qu'on appelle aussi les "malloreddus") sont de petites pâtes typiquement sardes, faites avec seulement deux ingrédients : de la farine de semoule et de l'eau. Leur forme...

Leriptide

26 mars 2023
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25 Vues
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Lagane e ceci

Temps total :50 min
  • Pâtes cuisinées
  • Basilicata Basilicata
Les lagane sont des pâtes ressemblant à des tagliatelles que l’on retrouve au centre et au sud de l’Italie, principalement au Latium, Campanie, Pouilles et Calabre. Nous présentons ici les...

Leriptide

16 mars 2023
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83 Vues
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Calzoncelli

Temps total :90 min
  • Desserts
  • Basilicata Basilicata
Les Calzoncelli sont le dessert lucanienne typique, des raviolis frits au cœur de châtaignes, de pois chiches et de chocolat qui ne peuvent manquer les...

Leriptide

16 mars 2023
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34 Vues
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Gratin de pommes de terre aux légumes

Temps total :1h10
  • Gratins
  • Légumes
  • Plats
  • Basilicata Basilicata
Ce plat est enrichi par la présence de nombreux légumes. Il est parfait comme entrée ou à emmener avec vous pour un pique-nique spécial. Fait avec des ingrédients sains et...

Leriptide

9 mars 2023
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58 Vues
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Pâtes au four : avec des boulettes de viande

Temps total :1h05/10
  • Pâtes cuisinées
  • Plats
  • Région Italienne Région Italienne
Là pâtes au four avec les boulettes de viande, c’est toujours une idée très populaire d’apporter à la table une entrée un peu différente de l’habituelle et aussi agréable à...

Leriptide

8 mars 2023
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74 Vues
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Poulet à l’Italienne

Temps total :1 h 05
  • Plats
  • Volailles
  • Région Italienne Région Italienne
Une recette de poulet en sauce riche en saveur. Le poulet en sauce à l'Italienne réuni des épices aussi multiples que variés. Avec une base...

Leriptide

2 mars 2023
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100 Vues
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Spaghetti alla strombolana

Temps total :1 h 20
  • Pâtes cuisinées
  • Plats
  • Sicile Sicile
Stromboli est une île appartenant à l'ensemble des îles Éoliennes situées au Nord de la Sicile. C'est donc là que je vous emmène aujourd'hui pour une nouvelle recette italienne à...

Leriptide

6 février 2023
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176 Vues
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Sauce Ragù à l’Italienne

Temps total :3 h 20
  • Pâtes cuisinées
  • Plats
  • Sauces
  • Région Italienne Région Italienne
Une recette riche, réconfortante, savoureuse et qui se cuisine facilement. Du boeuf haché, du porc haché, de l'oignon, des carottes, du céleri, du vin rouge et... du lait! Le chef...

Leriptide

6 février 2023
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78 Vues
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Quiche au thon et à la moutarde

Temps total :40 mn
  • Entrées
  • Plats
  • Région Italienne Région Italienne
Je vous recommande de réaliser ce menu super bon. Il est riche en goût. La quiche au thon et à la moutarde satisfera toute la...

Leriptide

28 novembre 2022
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135 Vues
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Tarte aux tomates au thon et à la mozzarella

Temps total :55 mn
  • Entrées
  • Plats
  • Région Italienne Région Italienne
Pour le dîner, préparez cette délicieuse tarte aux tomates au thon et à la mozzarella. Elle est fabuleuse. Vous allez adorer ce menu riche en saveur. Réalisez-le en peu de...

Leriptide

28 novembre 2022
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65 Vues
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Salade de légumes au thon

Temps total :34 mn
  • Entrées
  • Région Italienne Région Italienne
La salade de légumes au thon est irrésistible. Elle vous conquerra par son aspect captivant. C’est un menu très alléchant, idéal pour un pique-nique ou un déjeuner à emporter au...

Leriptide

28 novembre 2022
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50 Vues
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Linguine aux crevettes, sauce au parmesan

Temps total :25 min
  • Pâtes cuisinées
  • Plats
  • Région Italienne Région Italienne
Une recette facile qui plaît toujours autant.: On adore ce plat de linguine! Délicieux, rapide et facile à faire

Leriptide

11 novembre 2022
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83 Vues
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Gratin de pâtes, façon carbonara

Temps total :42 min
  • Gratins
  • Pâtes cuisinées
  • Plats
  • Région Italienne Région Italienne
Ce plat est une combinaison du gratin de pâtes aux pâtes carbonara. Il ne faut pas oublier les inévitables jaunes d’œufs crus et le guanciale.

Leriptide

4 septembre 2022
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52 Vues
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Brioches aux pépites de chocolat

Temps total :1h10/15
  • Desserts
  • Petits déj
  • Région Italienne Région Italienne
Les sandwichs aux pépites de chocolat seront une bonne motivation pour se réveiller le matin. Avec un aspect authentique et le goût, les sandwichs sont faits avec une pâte comme...

Leriptide

27 juillet 2022
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90 Vues
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Porchetta (Porc)

Temps total :2h50
  • Viandes
  • Marche Marche
La porchetta est préparée en désossant le porcelet et en le remplissant d’herbes aromatiques, puis en le faisant rôtir au four. Nous le servirons sur...

Leriptide

5 juin 2022
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543 Vues
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Les Maritozzi

Temps total :55 min
  • Petits déj
  • Latium Latium
Les maritozzi sont de délicieux sandwichs sucrés farcis à la crème fouettée, typiques de la cuisine romaine, servis pour le petit déjeuner dans tous les bars de la capitale et...

Leriptide

4 mai 2022
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164 Vues
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Gnocchis fondants de potiron

Temps total :45 min
  • Plats
  • Région Italienne Région Italienne
Nous vous proposons une recette de potiron qui vous surprendra par sa douceur mêlée au goût délicieux du parmesan. Ici le tout sera parfumé par la saveur du beurre de...

Leriptide

4 mai 2022
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98 Vues
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Boulettes de San Biagio

Temps total :1h20
  • Entrées
  • Plats
  • Région Italienne Région Italienne
Cette recette est typique de la cuisine du carnaval cilentana. Les boulettes de viande de San Biagio sont à l’origine un plat pauvre. Comme toutes...

Leriptide

4 mai 2022
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72 Vues
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Gnocchis à la Sorrentine

Temps total :35 min
  • Plats
  • Campanie Campanie
Les gnocchis de Sorrentine sont très encrés dans la tradition culinaire de la Campanie. Ils se préparent dans cette recette avec de la tomate, fiordilatte, parmesan et du basilic. Une...

Leriptide

4 mai 2022
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73 Vues
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Gratin de pommes de terre au parmesan

Temps total :1h20/1h35
  • Gratins
  • Plats
  • Émilie Romagne Émilie Romagne
Cette recette de pomme de terre au parmesan en gratin est très rapide et simple à réaliser. Elle permettra d'accompagner vos viandes ou une volaille rotie. Son côté portion individuelle...

Leriptide

4 mai 2022
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139 Vues
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Cuisine à l'Italienne 2022 ©.

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