Ingrédients de la recette
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800 g de foie de veau
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1 oignon(s) blanc(s)
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huile d'olive
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sel
Préparation de la recette
Étapes
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1
Terminé
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Couper le foie en cubes homogènes d’environ 1 cm. |
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2
Terminé
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Peler l’oignon et le couper en morceaux de la même taille que le foie. |
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3
Terminé
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Mettre le foie et l’oignon dans les brochettes de 25 cm, répéter la procédure pour toute la brochette jusqu’à ce que les ingrédients soient épuisés. |
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4
Terminé
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Chauffer un gril en fonte et l’ajouter légèrement. |
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5
Terminé
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Déposer les brochettes sur la grille chaude et cuire environ quelques minutes sur le côté, jusqu’à ce qu’ils soient cuits. |
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6
Terminé
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Saler et servir immédiatement avec du pain bruschetta. |
