Focaccia super gourmande

Name: Focaccia super gourmande
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Région Italienne
Ingredients: farine: 250 g; jambon: 200 g; mozzarella: 150 g; eau: 100 ml d’; olives hachées: 50 g d’; beurre fondu: 30 g de; sucre: 15 g de; émulsifiant pour glace: 5 g d’; levure sèche: 5 g de; sel: 3 g de; oeuf(s): 1; gousses d'ail: 1; fromage à la crème légère; origan

Niveau : Facile

Portions : 8

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min

Repos : 1h30

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Ingrédients de la recette

Ajuster les portions:

	250 g farine
	200 g jambon
	150 g mozzarella légèrement tranchée
	100 ml d’ eau
	50 g d’ olives hachées
	30 g de beurre fondu
	15 g de sucre
	5 g d’ émulsifiant pour glace
	5 g de levure sèche
	3 g de sel
	1 oeuf(s)
	1 gousses d'ail
	fromage à la crème légère
	origan

Information nutritionnelle

/portion

210 cal

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Tellement bonne pour seulement 210 Kcal !

Grâce à cette recette de focaccia super gourmande, vous pouvez enfin consommer confortablement ce plat délicieux chez vous après l’avoir préparé vous-même. Votre famille sera à coup sûr enchantée par ce plat aussi moelleux que consistant

Région :

Région Italienne

Ingrédients de la recette

250 g farine
200 g jambon
150 g mozzarella
légèrement tranchée
100 ml d’ eau
50 g d’ olives hachées
30 g de beurre fondu
15 g de sucre
5 g d’ émulsifiant pour glace
5 g de levure sèche
3 g de sel
1 oeuf(s)
1 gousses d'ail
fromage à la crème légère
origan

Préparation de la recette

Étapes

1 Terminé	Cassez l’œuf et mettez dans le mixeur avec l’eau, la levure, le sucre, l’ail et l’émulsifiant pour glace. Mixez le tout pendant 60 secondes.
2 Terminé Repos 30 min	Prenez un bol et versez-y la farine, le sel et le mélange. Remuez à l’aide d’une spatule, fermez hermétiquement et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
3 Terminé	Incorporez le beurre dans la pâte puis pétrissez avec vos mains pour obtenir la bonne consistance.
4 Terminé Repos 60 min	Étalez le mélange dans un moule huilé de 30 × 20 × 6 cm. Versez le jambon et les olives, couvrez et laissez reposer à nouveau pendant 60 minutes.
5 Terminé Cuisson 30 min à 180°	Agrémentez avec la mozzarella, le fromage à la crème et l’origan, puis faites cuire à four chaud pendant 30 minutes à une température de 180° C.