Name: Gratin de brocolis
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Région Italienne
Ingredients: brocolis: 500 g de; emmental râpé: 150 g d'; jambon cuit: 2 tranches de; beurre: 40 g de; farine: 40 g de; lait: 40 cl de; sel; poivre; muscade

Ingrédients de la recette

Ajuster les portions:

	500 g de brocolis
	150 g d' emmental râpé
	2 tranches de jambon cuit
	40 g de beurre
	40 g de farine
	40 cl de lait
	sel
	poivre
	muscade

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Le gratin de brocolis permet de joindre le goût léger du brocolis cuit à la vapeur avec la douceur du lait et du beurre. Le tout parfumé de noix de muscade et au final recouvert d'un emmentan fondu. Un plat complet.

Région :

Région Italienne

Ingrédients de la recette

500 g de brocolis
150 g d' emmental râpé
2 tranches de jambon cuit
40 g de beurre
40 g de farine
40 cl de lait
sel
poivre
muscade

Préparation de la recette

Étapes

1 Terminé Faire cuire à la vapeur 20 min	Partager le brocolis en morceaux et les faire cuire à la vapeur 20 minutes.
2 Terminé	Préparer la béchamel comme indiqué au micro ondes.
3 Terminé	Dans un plat huilé et fariné, répartir les morceaux de brocolis.
4 Terminé	Mettre dessus le fromage râpé et les tranches de jambon coupées en petits morceaux.
5 Terminé Four préchauffé à 180° 25 à 30 min	Verser sur le tout la béchamel salée, poivrée et muscadée et faire cuire à four préchauffé à 180° 25 à 30 minutes.