Ingrédients de la recette
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225 g de farine
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12 cl de lait
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60g de sucre en poudre
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1 cuillère à café de sucre en poudre
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1 oeuf(s)
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1 jaunes d'oeufs
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20 g de levure boulangère
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1 zeste de citron(de 1 citron)
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sel
Préparation de la recette
Étapes
1
Terminé
Laissez reposer 12 minutes.
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D’abord versez le lait dans un bol, émiettez en dessus la levure et ajoutez 1 c.à.c de sucre, mélangez et laissez reposer 12 minutes. |
2
Terminé
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Dans un saladier, mélangez farine, 60 g de sucre, ajoutez l’œuf battu avec zeste de citron puis mélangez le tout. |
3
Terminé
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Ensuite versez en dessus le bol de lait, mélangez encore une fois, ajoutez le beurre et continuez de mélanger pour avoir une pâte. |
4
Terminé
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Formez une boule avec votre pâte, couvrez-la puis laissez-la reposer jusqu’à ce qu’elle double volume. |
5
Terminé
Laissez reposer 1 heure.
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Ensuite coupez votre pâte en 6 boules, placez-les sur une plaque couverte avec du papier sulfurisé, badigeonnez-les avec le jaune d’œuf, couvrez et laissez reposer 1 heure. |
6
Terminé
Chauffez votre four à 180° puis mettez votre plaque pour une cuisson de 15 minutes.
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Chauffez votre four à 180° puis mettez votre plaque pour une cuisson de 15 minutes. |
7
Terminé
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A la fin de cuisson, laissez refroidir un moment puis coupez-les dans le sens de la longueur, et garnissez-les avec la crème chantilly et saupoudrez de sucre glace. |