Ingrédients de la recette
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0.8 eau chaude
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240 g de levure(de boulangerie ou tout usage)
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1 sachet de levure(7g)
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sucre cristallisé
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1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
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0.8 c de sel
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1 cuillère à soupe d' huile d'olive
Préparation de la recette
Étapes
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1
Terminé
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Dans un bol chaud, ajoutez l'eau chaude (environ 100F), la levure et la moitié du sucre. Mélangez puis attendez environ 7 minutes ou jusqu'à ce que vous voyiez des bulles se former dans le mélange. |
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2
Terminé
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Mélangez la farine, le sucre restant et le sel dans un bol. Si vous ajoutez des herbes séchées comme le thym ou le romarin, vous pouvez les mélanger maintenant. |
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3
Terminé
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Attachez un crochet à pâte à un batteur sur socle, ajoutez la farine et mélangez à basse vitesse pendant environ 1 minute. Augmentez à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte se rassemble en une boule. |
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4
Terminé
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Farinez légèrement votre plan de travail et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et qu'elle reprenne sa forme lorsqu'on la pique. |
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5
Terminé
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Utilisez de l'huile d'olive pour enduire la boule de pâte. Placez-la dans un bol graissé. Couvrez-la d'un film plastique et placez-la dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, pour la faire lever pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. |
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6
Terminé
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Préchauffez le four à 450F degrés. Lorsque la pâte a doublé, pressez-la et formez un disque. Vous pouvez la pétrir plusieurs fois si la texture a besoin d'être adoucie ou être fantaisiste et la faire tourner dans les airs comme un professionnel. |
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7
Terminé
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Après avoir façonné votre pâte, vous pouvez la badigeonner d'huile d'olive puis ajouter de la sauce, du fromage et les garnitures de votre choix. |
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8
Terminé
Faites cuire au four à 450F pendant environ 12-15 minutes
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Faites cuire au four à 450F pendant environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré. |
