Name: Pesto rosso
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Non répertoriée
Ingredients: pignons de pain: 50 g de; tomates séchées: 100 g de; parmesan: 50 g de; gousses d'ail: 2; huile d'olive: 15 cl

Ingrédients de la recette

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	50 g de pignons de pain
	100 g de tomates séchées
	50 g de parmesan
	2 gousses d'ail
	15 cl huile d'olive

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Pesto rouge

Voilà comment préparer du pistou rouge facilement et rapidement, à déguster avec des pâtes ou simplement sur des tartines de pain grillé. Consommez-le rapidement, idéalement le jour même, ou bien le lendemain.

Catégories :

Région :

Non répertoriée

Ingrédients de la recette

50 g de pignons de pain
100 g de tomates séchées
50 g de parmesan
2 gousses d'ail
15 cl huile d'olive

Préparation de la recette

Étapes

1 Terminé	Torréfiez les pignons de pins en les faisant griller dans une poêle à sec à feu vif pendant 2 ou 3 min en remuant pour ne pas les griller.
2 Terminé	Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3 Terminé	Conseil : Vous pouvez aussi travailler tous les ingrédients avec un mortier et pilon.