Ingrédients de la recette
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280 g de riz à risotto(Arborio)
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4 merguez(à faible teneur en matière grasse)
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1 cuillère à soupe de piments doux en poudre
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10 cl de vin blanc sec
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50 g de beurre
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50 g de parmesan fraîchement râpé
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4 cuillères à café de ciboulette(ou 2 tiges de ciboules)
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1 gousse d' ail
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½ carré de bouillon de volaille
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2 cuillères à soupe d' huile d'olive
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1/2 poivron(s) rouge(s)
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1 oignon(s)
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80 cl d' eau
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poivre
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sel(ou sel fin)
Préparation de la recette
Étapes
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1
Terminé
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Chauffez l'eau ainsi que le bouillon de volaille dans une casserole. |
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2
Terminé
Faites cuire les merguez pendant 6 à 8 minutes
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Puis faites cuire les merguez pendant 6 à 8 minutes dans la poêle avec l'huile. |
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3
Terminé
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Puis versez le jus de cuisson des merguez dans une casserole. Ajoutez le poivron rouge en cubes, l'ail et les oignons hâchés et faites cuire. |
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4
Terminé
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Ensuite ajoutez le riz et nacrez le (translucide). |
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5
Terminé
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Versez alors le vin blanc sec sur le riz nacré et faites cuire à feu vif pendant 5 minutes. |
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6
Terminé
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Puis versez 30cl de bouillon chaud sur le riz et soupoudrez de piment en poudre. |
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7
Terminé
Laissez cuire votre riz pendant 17 à 18 minutes
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Laissez cuire votre riz pendant 17 à 18 minutes en remuant constamment et en continuant de verser du bouillon. |
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8
Terminé
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Et à la fin de la cuisson, mettez les merguez dans le riz. |
