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Ail

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Porchetta (Porc)

Temps total :2h50
  • Viandes
  • Marche Marche
La porchetta est préparée en désossant le porcelet et en le remplissant d’herbes aromatiques, puis en le faisant rôtir au four. Nous le servirons sur une planche à découper en...

Leriptide

5 juin 2022
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434 Vues
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Boulettes de viande à l’italienne

Temps total :1h
  • Plats
  • Région Italienne Région Italienne
Accompagnées de pâtes, ces boulettes de viande fait-maison seront un régal pour vos papilles. Si vous avez peu de temps pour cuisiner en rentrant du travail, cette recette tombe à...

Leriptide

15 avril 2022
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94 Vues
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Pizza aux fruits de mer

Temps total :40 min
  • Pizza
  • Région Italienne Région Italienne
La Pizza Pescator (pizza du pêcheur) est, comme son nom l'indique, une pizza qui est composée de fruits de mer. Elle est délicieuse, accompagnée d'un peu d'huile piquante, et vous...

Leriptide

8 avril 2022
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961 Vues
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Pesto vert à la spiruline

Temps total :18 min
  • Pesto
  • Région Italienne Région Italienne
Quoi de plus évident, au vu de la belle couleur verte de la spiruline, que de l’associer à du basilic pour réaliser des pesto ! Une recette alliant plaisir et...

Leriptide

31 mars 2022
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20 Vues
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Petits pains à l’ail et au curry, coeur de comté

Temps total :35 min
  • Pains
  • Région Italienne Région Italienne
Faciles à préparer, ces petits pains très parfumés sont parfaits pour accompagner une salade verte.

Leriptide

16 mars 2022
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51 Vues
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Espadon aux tomates cerises

Temps total :8 min
  • Entrées
  • Les chronos
  • Poissons
  • Région Italienne Région Italienne
L'espadon est l'un des poissons les plus recherchés dans le monde pour sa chair. Il trouvera sa place dans la cuisine Italienne, surtout en Calabre et en Sicile. Il tiendra...

Leriptide

25 février 2022
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17 Vues
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Gratin de pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse.

Temps total :60 min
  • Pâtes cuisinées
  • Région Italienne Région Italienne
Pâtes aux crevettes gratinées avec sauce crémeuse à la mozzarella. Un repas de fête, parfait pour recevoir des amis en soirée.

Leriptide

11 février 2022
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334 Vues
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Pesto de champignons sauvages

Temps total :20 min
  • Pesto
  • Région Italienne Région Italienne
Ce pesto convient aussi bien à des croûtons qu’à des pâtes ou pour badigeonner un gigot d’agneau.

Leriptide

6 février 2022
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49 Vues
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Pesto roquette et noix

Temps total :15 min
  • Pesto
  • Région Italienne Région Italienne
Comme vous le savez, le pesto se consomme couramment en Italie avec des pâtes. Ici, nous vous proposons une version originale d'un pesto qui alliera le goût légèrement piquant de...

Leriptide

6 février 2022
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26 Vues
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Pâtes aux pois chiches à la romaine

Temps total :38 min
  • Pâtes cuisinées
  • Latium Latium
Voici un plat sain et succulent qui plaira à toute la famille. Les pâtes aux pois chiches à la romaine sont simples mais très délicieuses. Vous serez conquis par leur...

Leriptide

5 février 2022
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449 Vues

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  • Pizza aux fruits de mer
  • Cornetto (croissant Italien)
  • Pâtes aux pois chiches à la romaine
  • Porchetta (Porc)
  • Maccheroni alla calabrese
  • Gratin de pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse.
  • Pâte à ravioli
  • Saltimbocca de poulet
  • Focaccia super gourmande
  • Poulet crémeux à l’ail (style Toscane)

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Ingrédients

Ail Aubergines Basilic Basilic frais Beurre Beurre demi-sel Bœuf haché Citrons Concentré de tomates Coulis de tomate Crème fraîche Eau Eau tiède Farine Farine T45 Farine T55 Feuilles de sauge Gousse d'ail Huile d'olive Jambon blanc Lait Levure fraîche Mozzarella Noix de muscade Oignon Origan Pain rassis Parmesan Pecorino Persil Pignons de pin Poivre Pomme de terre Romarin Sauce tomate Sel Sel gros Sucre Sucre en poudre Tomates Tomates séchées Vin blanc Zeste de citron Œuf Œufs

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