Ingrédients de la recette
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pesto
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1 bocal de tomates séchées
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1 filet mignon de porc
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4 tranches de jambon cru Italien
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1 verre de vin blanc sec
Préparation de la recette
Étapes
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1
Terminé
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Couper le filet mignon dans le sens de la longueur, sans le séparer, en 2 morceaux. |
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2
Terminé
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Disposer à l'interieur les tomates séchées et le pesto; refermer en enroulant les tranches de jambon cru autour. |
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3
Terminé
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Maintenir avec de la ficelle à rôti ou des pics en bois. |
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4
Terminé
Faire cuire en cocotte avec le vin blanc pendant 30 min.
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Faire cuire en cocotte avec le vin blanc pendant 30 min, en retournant à mi-cuisson. |
Servir avec des tagliatelles fraîches et un lumbrusco (vin rouge pétillant italien).
