Ingrédients de la recette
-
quelques jolies feuilles de sucrine
-
quelques jolies feuilles de roquette
-
melon(bien parfumé)
-
3 tomates cerises(rouges et fermes)
-
2 oeufs de caille
-
3 mini cœurs d'artichauts
-
3 billes de mozzarella de bufflonne
-
2 tranches fines de jambon de Parme
-
basilic frais
-
huile d'olive(à la tomate)
-
ail
-
thym
Préparation de la recette
Étapes
|
1
Terminé
|
Égoutter et sécher les billes de mozzarella, les enduire de quelques gouttes d’huile aromatisée. |
|
2
Terminé
Faire cuire les œufs de caille pendant 4 minutes dans de l’eau bouillante.
|
Faire cuire les œufs de caille pendant 4 minutes dans de l’eau bouillante. Les rafraîchir et les écaler. |
|
3
Terminé
|
Bien égoutter les cœurs d’artichauts (les presser un peu pour enlever le maximum de liquide). |
|
4
Terminé
|
Couper le melon en deux et retirer les graines. |
|
5
Terminé
|
Tailler des tranches fines dans une moitié du melon et façonner des boules à l’aide d’une cuillère parisienne. |
|
6
Terminé
|
Ciseler quelques feuilles de basilic. |
|
7
Terminé
|
Couper les tomates cerises en deux |
|
8
Terminé
|
Nettoyer, laver et essorer la salade. |
|
9
Terminé
|
Disposer quelques jolies feuilles dans l’assiette et garnir avec tous les éléments préparés. |
J’ai juste aspergé de quelques gouttes d’huile aromatisée et d’un soupçon de fleur de sel.
