Ingrédients de la recette
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3 cuillères à soupe de farine
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4 oeuf(s)
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120 g de sbrinz râpé
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4 cuillères à soupe de sauge
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un peu de poivre
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4 tranches de fromage d’Italie(d’env. 1 cm d’épaisseur), en deux
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beurre à rôtir
Préparation de la recette
Étapes
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1
Terminé
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Mettre la farine dans une assiette plate. Battre les oeufs avec le fromage et la sauge dans une assiette creuse, poivrer. |
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2
Terminé
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Tourner le fromage d’Italie par portions dans la farine puis dans le mélange oeufs-fromage, appuyer un peu pour faire adhérer. |
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3
Terminé
Faire dorer les escalopes sur feu moyen env. 2½ min sur chaque face.
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Bien chauffer le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive, baisser le feu. Faire dorer les escalopes de fromage d’Italie sur feu moyen env. 2½ min sur chaque face. |
