Ingrédients de la recette
-
200 g de lentilles bio
-
1 L de bouillon végétal
-
1 oignon
-
2 branches de céleri
-
3 petites carotte(s)
-
2 tomates pelées
-
1 gousse d' ail
-
1 cuillère à soupe d' huile d'olive
-
1 cotechino(saucisse cuite, charcuterie Italienne)
Préparation de la recette
Étapes
|
1
Terminé
Plonger le cotechino dans une eau bouillante pendant 35 minutes.
|
Plonger le cotechino dans son emballage dans une eau bouillante pendant 35 minutes. |
|
2
Terminé
|
Dans un fait tout à feu vif, faire chauffer de l’huile d’olive avec la gousse d’ail non épluchée. |
|
3
Terminé
|
Hacher l’oignon, le céleri, les carottes et ajouter dans le fait tout en remuant. |
|
4
Terminé
|
Ajouter les lentilles, remuer, ajouter les tomates, ajouter le bouillon. |
|
5
Terminé
|
Sortir le cotechino de l’eau, ouvrir l’emballage et découper en tranches épaisses. |
|
6
Terminé
|
Dans une assiette creuse, servir généreusement les lentilles et disposer des tranches de cotechino. |
Sources : lefooding.com
comandez votre Cotechino ici
