Ingrédients de la recette
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6 Hauts de cuisse de poulet
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3 grosses tomates coeur de boeuf(bien mûres)
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2 gousses d' ail
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1 grosses olives noires siciliennes
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2 feuilles de laurier
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3 brins de romarin
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2 cuillères à soupe d' huile d'olive
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sel
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poivre
Préparation de la recette
Étapes
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1
Terminé
Préchauffez le four à 190 °C (th.6-7).
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Préchauffez le four à 190 °C (th.6-7). Pelez et hachez l’ail. Ebouillantez les tomates 10 sec, égouttez-les, pelez-les puis coupez- les en dés. Salez et poivrez le poulet.
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2
Terminé
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Chauffez l’huile dans une sauteuse et faites saisir les hauts de cuisse sans les laisser trop colorer. Retournez-les, ajoutez l’ail et les tomates, et laissez mijoter 3 min. |
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3
Terminé
Enfournez pour 45 min.
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Versez ces ingrédients dans un plat allant au four, parsemez de feuilles de laurier et de romarin ciselé. Enfournez pour 45 min. |
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4
Terminé
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Sortez le poulet du four, parsemez le plat d’olives noires dénoyautées et servez avec des pommes de terre cuites à la vapeur ou des pâtes fraîches. |
