Ingrédients de la recette
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2 T-Bone steaks(d'env. 600 g/4 cm d'épaisseur)
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1 cuillère à soupe d' huile d'olive
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1 cuillère à café de fleur de sel
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un peu de poivre
Préparation de la recette
Étapes
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1
Terminé
Préchauffer le four à 60°C
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Préchauffer le four à 60°C, y glisser un plat et des assiettes. |
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2
Terminé
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Badigeonner les steaks d'huile sur les deux faces. Bien faire chauffer la poêle-gril. Saler et poivrer les steaks, les faire griller l'un après l'autre env. 5 min sur chaque face. |
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3
Terminé
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Retirer, réserver env. 10 min au chaud. |
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4
Terminé
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Verser 1 c.c. d'huile en filet sur chaque assiette chaude. |
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5
Terminé
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Couper les steaks en tranches, dresser sur les assiettes, arroser du reste de l'huile. |
