Ingrédients de la recette
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Pour les boulettes
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1 tasse (250 ml) de pain blanc(à sandwich coupée en petits morceaux sans la croûte)
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1/2 tasse (125 ml) d’ oignon(s) rouge(s)(coupé très finement)
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1 tasse et 3/4 (440 ml) de viande hachée maigre
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1/2 tasse (125 ml) de porc haché(si vous n’en avez pas, remplacer par plus de bœuf)1 œuf
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1 oeuf(s)
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1/4 de tasse (65 ml) de persil frais
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2 gousses d’ ail
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1/4 de tasse (65 ml) de parmesan fraîchement râpé
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1 cuillère à soupe et demie d’ huile d'olive
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sel
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poivre
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Pour a sauce
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1 cuillère à soupe d’ huile d'olive
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3/4 de tasse (190 ml) d’ oignon( tranché finement)
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2 gousses d’ ail émincées
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3 tasses (750 ml) de sauce tomate
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1/4 de tasse (65 ml) d’ eau
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1 cuillère à thé de poudre de chili
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3 cuillères à thé de mélange d’herbes italiennes(persil, basilic, thym, origan)
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sel
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poivre du moulin
Préparation de la recette
Étapes
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1
Terminé
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Dans un grand bol, mélanger le pain et les oignons. Mélanger afin que le pain s’imbibe du jus d’oignon. |
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2
Terminé
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Ajouter tous les autres ingrédients des boulettes excepté l’huile d’olive. Utilisez vos mains afin de bien mélanger. |
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3
Terminé
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Utilisez environ une cuillère à soupe par boulette et faites vos boulettes jusqu’à ce que vous n’ayez plus de mélange. |
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4
Terminé
Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen élevé.
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen élevé. Ajoutes les boulettes et faire brunir la viande pendant environ 5 minutes. |
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5
Terminé
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Lorsqu’elles sont brunies, mais pas entièrement cuites, transférer dans une assiette. |
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6
Terminé
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la casserole.
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Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la casserole. |
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7
Terminé
Ajouter les oignons et l’ail de la sauce et faire sauter pendant 2 à 3 minutes.
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Ajouter les oignons et l’ail de la sauce et faire sauter pendant 2 à 3 minutes. |
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8
Terminé
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Ajouter le restant des ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Baisser le feu à LOW. |
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9
Terminé
Faire cuire les boulettes pendant environ 10 minutes.
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Transférer délicatement les boulettes dans le mélange. Faire cuire les boulettes pendant environ 10 minutes. |
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10
Terminé
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ALERTE :
C’est aussi à ce moment que vous devriez partir vos pâtes si vous voulez les manger sur des pâtes. |
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11
Terminé
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Ajuster le sel et le poivre. |
