Calamars grillés à l’italienne

Name: Calamars grillés à l’italienne
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Région Italienne
Ingredients: calamars: 600 g de; ail: 2 gousses d’; tomates cerises: 400 g de; citron bio: 1; basilic frais; huile d'olive: 4 cuillères à soupe d’; sel; poivre

Niveau : Facile

Portions : 4

Préparation : 5 min

Cuisson : 7 min

Total : 12 min

Repos : 20 min

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Ingrédients de la recette

Ajuster les portions:

	600 g de calamars (nettoyés)
	2 gousses d’ ail
	400 g de tomates cerises
	1 citron bio
	basilic frais
	4 cuillères à soupe d’ huile d'olive
	sel
	poivre

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Je vous propose aujourd’hui l’une de ces recettes express qu’il est toujours bon d’avoir dans ses tiroirs : des calamars grillés à l’italienne.

Catégories :

Région :

Région Italienne

Ingrédients de la recette

600 g de calamars
(nettoyés)
2 gousses d’ ail
400 g de tomates cerises
1 citron bio
basilic frais
4 cuillères à soupe d’ huile d'olive
sel
poivre

Préparation de la recette

Étapes

1 Terminé	Rincer et éponger les tomates cerises ; les couper en 2 ou en 4 selon leur taille et les placer dans une jatte.
2 Terminé Laisser reposer 20 min à température ambiante.	Ajouter l’ail pelé et écrasé, la moitié de l’huile, saler et poivrer et laisser reposer 20 min à température ambiante.
3 Terminé	Rincer les calamars les épongez et les mélanger avec le reste d’huile d’olive. Saler et poivrer.
4 Terminé Faire cuire les calamars à découvert pendant 5 min environ	Faire cuire les calamars à découvert pendant 5 min environ sur le grill bien chaud en le retournant à mi-cuisson.
5 Terminé	Répartir les calamars sur les assiettes avec les tomates et leur jus. Parsemer de feuilles de basilic et de zeste de citron râpé. Arroser d’un filet de jus de citron et servir aussitôt.