Ingrédients de la recette
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600 g de gnocchi frais
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1 oignon(s) rouge(s)
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2 gousses d' ail
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150 g de chorizo
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2 poivron(s) rouge(s)
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400g de tomates concassées(en conserve)
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1 cuillère à soupe d' épices italiennes
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1 cuillère à soupe d' huile d'olive
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sel
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poivre
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mozzarella râpée
Préparation de la recette
Étapes
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1
Terminé
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Sans Thermomix:
Émincer finement l'oignon et l'ail. Couper les poivrons et le chorizo en petits morceaux. |
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2
Terminé
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Dans une grande sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire dorer les gnocchi sur feu moyen/vif (pas besoin de les cuire à l'eau). Les réserver. |
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3
Terminé
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Ajouter le chorizo, l'ail, l'oignon et les poivrons, faire revenir le tout 5min en remuant. |
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4
Terminé
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Ajouter les tomates concassées, les épices italiennes, du sel et poivre, puis laisser mijoter 15min sur feu doux. |
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5
Terminé
Préchauffer le four à 220°C position grill.
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Préchauffer le four à 220°C position grill.
Mélanger les gnocchi à la précédente préparation. Verser dans un plat à gratin puis parsemer de mozzarella râpée |
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6
Terminé
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Enfourner environ 10min en surveillant, le fromage doit être gratiné. |
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7
Terminé
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Avec Thermomix:
Dans le bol mettre l'oignon et l'ail coupé en deux, le chorizo et les poivrons en morceaux puis mixer 10 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. |
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8
Terminé
Faire revenir 4 min/120°C/vitesse 2.
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Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 4 min/120°C/vitesse 2. |
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9
Terminé
Mijoter 8 min/80°C/vitesse 2.
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Ajouter les tomates concassées, les épices italiennes, du sel et poivre, puis mijoter 8 min/80°C/vitesse 2. |
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10
Terminé
Préchauffer le four à 220°C position grill.
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Préchauffer le four à 220°C position grill.
En parallèle faire dorer les gnocchi dans une grande sauteuse huilée sur feu moyen/vif (pas besoin de les cuire à l'eau). |
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11
Terminé
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Mélanger les gnocchi à la précédente préparation. Verser dans un plat à gratin puis parsemer de mozzarella râpée |
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12
Terminé
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Enfourner environ 10min en surveillant, le fromage doit être gratiné. |
Photographies et textes non libres de droit – Amandine Cooking ©
