Ingrédients de la recette
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4 gousses d' ail
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0.3 tasse de vinaigre blanc
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0.3 tasse d' eau
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4 blancs de poulet
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1.3 tasse de sauce tomate(faible en sucre)
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2.7 cuillères à soupe d' origan
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0.7 cuillère à thé de poivre
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0.4 tasse de parmesan fraîchement râpé(choisir une marque sans glucide)
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1.3 tasse de cheddar râpé(choisir une marque sans glucide)
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4 cuillères à soupe de persil
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24 asperges
Préparation de la recette
Étapes
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1
Terminé
Conserver au réfrigérateur pendant une semaine ou plus pour les mariner
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Dans un bocal de verre, déposer les gousses d'ail et ajouter le vinaigre blanc et l'eau. Conserver au réfrigérateur pendant une semaine ou plus pour les mariner |
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2
Terminé
Préchauffer le four à 176˚C / 350˚F.
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Préchauffer le four à 176˚C / 350˚F. |
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3
Terminé
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Dans un plat allant au four, déposer 3 poitrines de poulet. Verser la sauce tomate autour des poitrines (par directement sur le poulet). |
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4
Terminé
Cuire au four pendant 30 minutes.
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Couper les gousses d'ail marinées en fines tranches. Les disposer directement sur le poulet. Assaisonner d'origan et de poivre. Saupoudrer les poitrines de parmesan râpé. Cuire au four pendant 30 minutes. |
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5
Terminé
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Sortir le plat du four, ajouter le cheddar vieilli râpé et le persil. Enfourner à nouveau pour 10. Sortir lorsque le fromage commence à peine à griller. Servir. |
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6
Terminé
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Entre temps, dans une poêle, sauter les asperges coupées en tronçons dans un peu d'huile. Assaisonner. Servir avec le poulet gratiné et un peu de sauce tomate. |
L’ail mariné donne une saveur douce et relevée à ce plat de poulet gratiné aux tomates. Le temps d’attente pour la marinade de l’ail en vaut le coup.
