Ingrédients de la recette
-
4 tomate(s)
-
2 courgette(s)
-
2 aubergine(s)
-
2 oignon(s) rouge(s)
-
6 branches de thym
-
8 feuilles de laurier
-
1 pincée d’ origan
-
3 gousses d’ ail
-
2 cuillères à soupe d’ huile d'olive
-
sel
Préparation de la recette
Étapes
|
1
Terminé
Préchauffer le four à 180°C.
|
Préchauffer le four à 180°C. |
|
2
Terminé
|
Laver tous les légumes et les sécher. |
|
3
Terminé
|
Tailler les tomates, les courgettes, les aubergines et les oignons en tranches d’égale grosseur (environ 5 mm). |
|
4
Terminé
|
Couper une gousse d’ail en deux puis frotter les bords internes du plat à gratin (idéalement, un tian, plat typique de cette recette). |
|
5
Terminé
|
Ranger les tranches de légumes à la verticale en intercalant les couleurs. Bien les serrer. |
|
6
Terminé
|
Saler. Parsemer de thym et d’origan. |
|
7
Terminé
|
Emincer les 2 gousses d’ail restantes et les répartir entre les tranches de légumes. Glisser également quelques feuilles de laurier. |
|
8
Terminé
|
Arroser d’un bon trait d’huile d’olive. |
|
9
Terminé
Enfourner pour 45 min de cuisson à 180°C.
|
Enfourner pour 45 min de cuisson à 180°C. |
|
10
Terminé
|
Servir avec une grillade (poisson, côtelettes d’agneau, côte de bœuf…). |
Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Recette: Interfel
