Ingrédients de la recette
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6 filets de poisson au choix(sole, turbo, goberge, tilapia, etc.)
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1 tasse de fromage cheddar râpé(vieilli ou non, au goût)
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chapelure italienne
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1 conserve de tomates en dés égouttées
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1 cuillère à thé de basilic
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1 cuillère à thé d' origan
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1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé
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2 à 3 gousses d' ail(hachées)
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sel
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poivre
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persil frais
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2 tasses de riz basmati
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coriandre fraîche
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1 échalote(s)
Préparation de la recette
Étapes
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1
Terminé
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Mettre dans un bol les tomates égouttées, l'ail, le basilic et l'origan. Bien mélanger et garder au réfrigérateur de 2 à 3 heures ou toute la nuit. |
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2
Terminé
Préchauffer le four à 350 °F.
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Préchauffer le four à 350 °F. Laver et éponger les filets et les mettre dans des plats de pyrex non graissés. |
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3
Terminé
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Ajouter le mélange aux tomates sur le dessus des filets sans les recouvrir complètement. |
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4
Terminé
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Saupoudrer légèrement de parmesan et de chapelure. |
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5
Terminé
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Recouvrir de cheddar, de sel, de poivre et d'une branche de persil frais. |
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6
Terminé
Mettre au four pendant 15 à 20 minutes.
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Mettre au four pendant 15 à 20 minutes, tout dépendant de la grosseur des filets. Faire griller à la fin. |
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7
Terminé
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Servir avec du riz basmati, échalotes et coriandre fraîche sur le dessus du riz. |
