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Pesto roquette et noix


Pesto roquette et noix

  • Niveau : Facile
  • Portions : 4
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : – –
  • Total : 15 min
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Ingrédients pour :

Ajuster les portions:
Roquette
Persil
50 g de noix de cerneaux
50 g de parmesan
50 g de pecorino
100 g d' huile d’olive vierge extra
1 gousse d'ail
Sel
Poivre

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Une recette qui vous surprendra par son originalité.

Comme vous le savez, le pesto se consomme couramment en Italie avec des pâtes. Ici, nous vous proposons une version originale d'un pesto qui alliera le goût légèrement piquant de la roquette et la douceur des noix.

Rubriques:
  • Vegan

Ingrédients pour :

Préparation

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Étapes

1
Terminé

Dans un blender ou un robot, placez la roquette bien lavée, les cerneaux de noix, les morceaux de fromage, l’huile d’olive, la gousse d’ail et le persil.

2
Terminé

Salez & poivrez.

3
Terminé

Mixez alors l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtention d’une sauce bien onctueuse.

4
Terminé

Goûtez et rectifiez en sel, en poivre et en huile d’olive.

5
Terminé

Votre pesto roquette et noix est prêt.

6
Terminé

Saupoudrer vos pâtes avec du parmesan râpé.

Leriptide

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