Ingrédients de la recette
-
300 g de pâtes courtes
-
20 g d' anchois à l'huile
-
1 l d' eau chaude
-
250 g de tomates pelées
-
400 g de pois chiches cuits
-
sel
-
poivre
-
romarin
-
huile d'olive
-
2 gousses d'ail
Préparation de la recette
Étapes
|
1
Terminé
|
Dans une grande poêle, verser un filet d’huile et y ajouter le romarin et l’ail haché. Laisser cuire une minute, puis ajouter les anchois et les tomates pelées, en les écrasant. |
|
2
Terminé
|
Poursuivre la cuisson, assaisonner et incorporer les légumineuses. Retirer le romarin et l’ail. |
|
3
Terminé
|
Verser l’eau chaude, remuer et assaisonner une nouvelle fois. |
|
4
Terminé
|
Faire bouillir, puis retirer la moitié des légumineuses. Les mixer avec de l’eau chaude au mixeur plongeant, puis ajouter une cuillère à café d’huile. |
|
5
Terminé
|
Cuisiner les pâtes dans la sauce. |
|
6
Terminé
|
Attendre qu’elles soient presque cuites et verser le velouté de pois chiches. Remuer et servir les pâtes aux pois chiches à la romaine. |
