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Glace au citron succulente et exceptionnelle


Envie d’une glace au citron ? En réalisant cette recette, vous n’aurez plus à commander votre glace au citron. Il vous suffit de la préparer. Avec ou sans sorbetière, votre glace sera succulente et exceptionnelle. Préparez-là vous-même, vous serez satisfait du résultat. Vous n’aurez qu’à suivre nos instructions et le tour est joué !

Glace au citron succulente et exceptionnelle

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Ingrédients de la recette

Pour 500 g de glace au citron
250 ml de jus de citron(s)
100 g de crème fraîche liquide
100 g de lait
100 g de sucre
Au goût Tranches de citron(s)
(pour décorer)

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  • Les chronos

Ingrédients de la recette

  • Pour 500 g de glace au citron

Préparation de la recette

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Étapes

1
Terminé

Dans une casserole, verser le lait et la crème. Pendant qu’ils refroidissent, ajouter le sucre en remuant constamment pour le dissoudre.

2
Terminé

Laisser refroidir complètement à température ambiante. En même temps, récupérer le jus des citrons à l’aide d’un presse-agrumes, jusqu’à l’obtention de 200 ml de jus.

3
Terminé

Ajouter le jus de citron au mélange de lait et de crème complètement froid. Verser le mélange dans un bol en acier et le mettre au congélateur.

4
Terminé

Après 1 heure de mélange, et répéter cette opération toutes les 30 minutes pendant 3 heures (6 fois).

5
Terminé

Si à la fin des 3 heures la glace a atteint la consistance désirée, elle peut être consommée. Sinon, continuer l’opération jusqu’à obtenir le résultat souhaité, crémeux et doux.

6
Terminé

Verser le mélange dans la sorbetière et la démarrer en suivant les instructions du manuel.

7
Terminé

Avant de servir, laisser la glace au citron s’acclimater pendant 10 minutes.

Sources : mesrecettes.info

CAI

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